お茶と言っても、種類によって様々な入れ方が有るのじゃ。味と香りを損なわぬよう入れるのじゃぞ！！ 日本茶と言っても、その種類はいろいろ有るのじゃ！ 日本茶と一口に言っても、種類はいろいろあるのじゃ。 一般に知られているお茶だけでも、次にあげるようなものがあるぞ！ ・煎茶・玉露・ほうじ茶・番茶・玄米茶・抹茶、等 お茶の入れ方 煎茶の場合 急須と茶碗、湯冷ましにお湯を注ぎ、器を温める。その際、茶碗でお湯の量を計り、湯冷ましへ。 急須と茶碗のお湯を捨て、急須に茶葉を入れる。茶葉はひとり大さじ１杯×人数分。 湯冷ましのお湯（60〜70度にさます）を茶碗の８分目程度まで入れ、それを急須に注ぐ。 濃淡や分量を均等にするため、３回程度に分けながら、回し注ぎをする。 玉露の場合 急須と茶碗にお湯を注ぎ、器を温める。湯冷ましにもお湯を入れ、お湯をさましておく（60度程度）。 急須と茶碗のお湯を捨て、急須に茶葉を大さじに軽く２杯程度入れる。 湯冷ましのお湯を茶碗の７分目程度まで入れ、それを急須に注ぐ。 ２分ほど蒸らし、茶碗に回し注ぎをする。深蒸しの場合は約３０秒。 ほうじ茶、番茶、玄米茶 急須に茶葉を入れる。大さじに多めに２〜３杯。 沸騰したお湯を注ぐ。 蓋をして、１５秒程蒸らす。 茶碗に回し注ぎをする。 冷茶の作り方 急須の茶葉を入れ、70〜90度にさましたお湯を注ぐ。 ガラスポットに氷を準備する。 茶葉が開き、お茶が侵出したら、ガラスポットへ注ぐ。 お茶が冷たくなったら、ガラスのコップなどに注ぐ。