ゴールドコーストの中心街であるサーファーズパラダイスから、車でビーチ沿いの道を北へ５分ほど進みます。少し丘になったところで右側の視界が開け、真っ白な砂浜と青い海が目の前に広がります。ここからサーファーズパラダイスの隣のビーチであるメインビーチの始まりです。

　色とりどりに揺れるカイトサーフィンのカイトを右に見ながら少し車を走らせたところにそのカフェはあります。ビーチ沿いに建つハイライズの１階にある『By The Beach』という名前のこのカフェは、今年の夏にオープンしたばかりのデリカフェです。店内の壁は、カラフルな色でペイントされ、個性的な絵画や家具が置かれていて明るく陽気な雰囲気です。

　オープンカフェスタイルのこのカフェは、心地よい潮風を感じる事ができ、朝はビーチウォーキングの後に朝食を取りに来る人達で賑わっています。Break Fast のメニューは定番のベーコン、グリルトマト、フライドエッグにトーストのClassical Break Fast やマフィンやオムレツなど。ランチタイムは２０種類ほどのメニューがあり、Coconut Chicken やPrime Eye Fillet Burger、Today's Curryなど、白いプレートに盛られた色彩豊かな料理はどれもおいしそうで迷ってしまいます。フレッシュジュースやケーキのメニューも豊富で食事だけでなく、Tea Breakも楽しめます。

　そしてこのカフェの特筆すべきところは、Take Away が充実しているところです。「Don't Feel Like Cooking Tonight！！」と表の黒板にも書かれているように、ガラスケースの中には沢山のお惣菜が陳列されていて、夕方になるとディナーのためにTake Awayをする人達がやって来ます。また、かわいい小瓶に入れられた手作りドレッシングも売られていて、Sweet Sage and Mustard のようなハーブを使ったものや、フルーツドレッシングといった一風変わったものもあり、それらを見ているだけでも楽しい気分になってしまいます。

太陽が昇ってから沈むまで、沢山の人達で賑わっているこのカフェで楽しい時間を過ごしてみませんか？貴方にあったスタイルで『By The Beach』を利用してみて下さい。